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Come sempre la buona tavola porta delle buone....
La nascita della Confraternita della torta e del tortel de patate di Sporminore avviene il 27 maggio del 1998 quando un gruppo di amici, capitanati da Mario Tonon solito organizzare dei viaggi enogastronomici e culturali, nell'occasione si ritrovano in quel di Garda dall'amico Graziano Lorenzini per degustare dei piatti tipici gardesani.
Durante il convivio, paragonando i piatti tipici che si stavano degustando con i nostri Trentini, ci rendemmo conto che il piatto più conosciuto vicino a noi, che però stava andando in un inesorabile declino era la torta e il tortel de patate. Per chi lo conosce perdere questa meravigliosa pietanza significa perdere anche un pezzo di storia e tradizione trentina.
Ecco quindi che nasce l'idea di creare una confraternita (Confraternita della torta e del tortel de patate) il quale motto è fare mangiare e divulgare la torta de patate. I primi 15 Confratelli, Mario e Franco Tonon, Valerio Rigotti, Luigi Giovannini, Graziano Lorenzini, Alfredo e Tarcisio Formolo, Alessandroe Walter Endrizzi, Raniero e Mario Franzoi, Luciano Maurina, Fausto Eccher ,Giuseppe Regolini Luigi Biada che ne diventano i fondatori, vengono intronizzati presso il Palazzo dei Capitani di Garda.
Dai 15 iniziali dopo 10 anni la Confraternita della torta e del tortel de patate conta ben 290 Confratelli che abitano in 3 Continenti diversi. In questi anni di strada ne è stata fatta, abbiamo proposto il tortel a persone provenienti da tutto il mondo compresi Capi di Stato, Ministri Europei e Nazionali oltre a proporre cene in vari momenti di festa sia in Trentino che nel resto d'Italia e nelle mense delle scuole per puntare al futuro e quindi non perdere una nostra importante tradizione.
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